[懶人私廚]鹹蛋苦瓜
鹹蛋苦瓜要做的不苦，記得苦瓜一定要先川燙一下，
滾水放入苦瓜，燙的有點變軟再撈起來。
主要材料：苦瓜一條/鹹蛋2-3顆(看人喜好)/砂糖少許/蒜末
1.先把鹹蛋黃跟蛋白分開， 分別剁碎。
2.油滾後，鹹蛋黃先炸過，炸到有點白色泡沫
3.燙過的苦瓜放入鍋中伴炒至染上蛋黃色
4.加點砂糖提味，將蛋白伴入加水悶煮至苦瓜全部軟化
幾個步驟，好吃的鹹蛋苦瓜就完成啦!
保證不輸外面餐廳的料理!
檳城的文青時間及雞皮王
[文青時間] 時光彷彿凍結在這個小小城市 有烏衣巷的繁華 也有没落的頹唐 隨處可見屋齡近百年的老民房 轉個彎又來到小印度充滿清真寺風格 華人印度人馬來人各式風格在這個城市看起來像是融合了 細看品味發現各自又是涇渭分明的畫出了勢力範圍 多元,也許不必非要融合 大可各自爭豔 P.S.看到葉氏宗祠立馬跑去認親XD 原創才是王道 左上:西方人的老虎是獵物 東方人的老虎是神明 喬治市的塗鴉藝術很可以借鏡 幾乎都是以當地故事進行原創 除了被我發現小小兵在一角插花 也進而形成當地觀光周邊商品其中之一 從檳城機場打D直接去新關仔角(New Gurney Drive) 裡面有一家要排隊的鹹酥雞， 這盤炸物之中最驚豔的當屬雞皮了 堪稱有生以來吃過最好吃的雞皮 炸到無油薄酥香脆 厚度僅有洋芋片一般 也没有油竓味 咬下去的瞬間整片碎在囗中 如果雞皮有王國那這家的就是雞皮王 直到這一刻我才明白，儘管世界上有無數炸雞皮，但檳城的 這一味才是獨一無二的，我命定的雞皮啊!千山萬水我終於 與你相遇，而你馴服了我這張嘴~
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